Apem sebenarnya adalah roti Arab
Lebih tepatnya sejarah tentang penyebaran agam Islam oleh para wali. Disebutkan bahwa dulu ada seorang yang mempelajari pemetaan nusantara kemudian mengirimkan data tersebut ke petinggi di Timur tengah, lalu petinggi tersebut mengirimkan beberapa utusan yang disesuaikan dengan keadaan medan dan kebutuhan masyarakat nusantara saat itu. Waktu itu masyarakat nusantara sangat percaya sekali dengan klenik, dukun dimana - mana. Di kirimlah Syech maulana Magribi seorang dari suku bar - bar dari Maroko yang berkulit hitam dan badannya besar. beliau adalah ahli rukyah. Uniknya adalah beliau tidak bisa makan nasi, setiap makana nasi maka perutnya terasa perih. Nah oleh Syech maulana malik ibrahim ( yang sudah lebih dulu di nusantara ) beliau dibuatkan roti arab. Roti arab di tempat asalnya berbahan dasar gandum, tapi karena di nusantara tak ada gandum digantilah bahan dasar tersebut dengan tepung beras. Roti arab tersebut kemudian disebut apem atau apam dalam bahasa gujarati. Roti arab pada
